Instalasi pengolahan air limbah restoran, konsultan ipal restoran, desain ipal restoran, kuras ipal restoran
Yang dimaksud air limbah adalah buangan yang dihasilkan dari suatu proses produksi baik domestik ataupun industri. Dimana masyarakat bertempat tinggal, disanalah berbagai jenis limbah akan dihasilkan. Diantaranya ada sampah, ada black water air kakus, dan ada air buangan dari berbagai aktivitas domestik lainnya (gray water). Sedangkan pengertian dari limbah restoran adalah buangan atau sisa – sisa yang dihasilah oleh restoran biasanya berupa minyak bekas pengorengan, lemak, sisa makanan ataupun sisa minuman.
Air limbah selalu menjadi masalah yang serius. Jika tidak ditangani dengan benar, alhasil lingkungan yang dapat tercemar.
Bagi pemilik dan pengelola restoran, sisa makanan merupakan limbah yang memusingkan. Sampah yang umunya berasal dari dapur, seperti minyak bekas goreng, bagian dari sayur yang tidak termasak, atau sisa – sisa makanan yang tidak habis disantap tamu, merupakan bagian yang menyumbang terhadap pencemaran lingkungan. Secara umum, yang disebut limbah adalah bahan sisa atau buangan yang dihasilkan oleh suatu proses produksi, baik sekala industri maupun rumah tangga dimana kehadirannya tidak dikehendaki karena tidak memiliki nilai ekonomis. Jika limbah ini dibuang ke lingkungan, bisa menimbulkan dampak negatif ketika mencapai jumlah dan konsentrasi yang berlebih untuk itu perlu adanya instalasi pengolahan air limbah restoran.
Macam – macam limbah restoran
Berdasarkan jenis senyawa, limbah khususnya limbah yang dihasilkan restoran dibedakan menjadi:
- Limbah organik cepat busuk
Yaitu limbah padat semi basah yang mudah busuk atau terurai oleh mikroorganisme seperti sisa makanan, sampah sayuran, kulit buah-buahan, daun- daunan, dan lain-lain. Permasalahan: Mikroorganisme dapat berkembang biak dengan subur pada limbah organik sehingga limbah dapat menjadi sumber penyakit jika mikroorganisme yang berkembang biak merupakan patogen atau penyebab penyakit. Selain itu pembusukan limbah organik oleh mikroorganisme sebagian besar adalah berupa gas metana (CH4) yang dapat menimbulkan permasalahan pada lingkungan.
- Limbah anorganik
Merupakan limbah yang berasal dari makhluk tidak hidup yang sifatnya tidak mudah busuk seperti kertas, plastik, dan bahan-bahan sintetis atau buatan. Contohnya: sampah kemasan bahan pangan. Permasalahan: Limbah anorganik sulit diurai oleh mikroorganisme sebab unsur karbonnya membentuk rantai kimia yang kompleks dan panjang. Limbah yang sulit terurai ini, berpengaruh pada kemampuan tanah menyerap air.
- Limbah cair
Yaitu limbah cair hasil buangan dari cucian piring (air deterjen). Permasalahan: Limbah sisa deterjen yang bermuara di sungai, membuat air sungai tercemar. Warnanya menjadi cokelat dan mengeluarkan bau busuk. Sisa deterjen juga membuat fitoplankton dan mikroorganisme tumbuh subur di air. Banyaknya kedua makhluk tersebut membuat kandungan oksigen di dalam air sungai berkurang. Pada akhirnya, makhluk hidup air seperti ikan tidak akan bisa bertahan hidup. Untuk itu perlu adanya instalasi pengolahan air limbah restoran.
- Limbah minyak
Limbah cairan yang tidak larut dalam air, seperti minyak jelantah sisa menggoreng. Permasalahan : Hindari membuang limbah ke saluran drainase, karena ujung-ujungnya akan berkumpul di saluran air terdekat, sungai, dan laut. Sisa-sisa minyak ini akan terdegradasi di dalam air. Dampaknya, akan membuat oksigen dalam air terkuras. Zat – zat polutan yang terkandung di dalam limbah juga bisa menjadi sumber penyakit, seperti kolera, disentri, dan berbagai penyakit lain. untuk mengatasi masalah ini Anda bisa memasang grease trap sebagai perangkap minyak dan lemak pada restoran supaya minyak dan lemak tidak terbuang langsung ke saluran kota atau sungai.
Limbah cair restoran termasuk kedalam limbah domestik yang sekarang ini regulasi dan pengawasannya cukup ketat, untuk kami Mega Jaya sedot WC siap membantu restoran atau rumah makanan yang Anda kelola dalam menangani masalah pengolahan air limbah restoran. Kami siap menerima konsultasi atau tawaran kerja sama dari Anda.