Cara menjernihkan minyak goreng bekas dan tidak bau
Sebetulnya minyak goreng masih terbilang aman dipakai jika kondisinya jernih dan tidak kotor. Idealnya minyak goreng cukup dipakai dua sampai tiga kali pemakaian. Namun, mengingat jika harga minyak goreng terus naik dan ketersediaannya di pasaran juga tidak sebanyak dulu, Anda bisa memanfaatkan minyak bekas untuk menggoreng kembali. Sebab pada dasarnya minyak goreng bekas masih dapat dijernihkan kembali dan dihilangkan baunya untuk digunakan lagi.
Ada beberapa cara yang dapat dicoba untuk menjernihkan minyak goreng bekas. Mari, Simak informasi lengkapnya di sini supaya bisa langsung dicoba di rumah.
- Menjernihkan minyak bekas dengan mengendapkannya semalam
Cara ini bisa dilakukan untuk minyak yang habis digunakan untuk menggoreng bahan makanan bertepung. Setelah dipakai, diamkan dulu minyak selama semalaman. Nanti sisa tepung akan mengendap. Bagian minyak bekas yang masih jernih di atasnya ini nanti bisa digunakan kembali.
- Menjernihkan minyak dengan menggunakan nasi yang dikepal
Apakah Anda sudah tahu jika nasi juga dapat digunakan untuk membantu menjernihkan kembali minyak goreng bekas? Untuk caranya pun cukup mudah.
Setelah selesai menggoreng dengan memakai minyak tersebut, ambil segengam nasi. Kemudian bulatkan atau kepalkan nasi tersebut sampai padat. Kemudian, masukan nasi ke dalam minyak penggorengan yang masih dalam kondisi panas. Bolak – balik dan tekan – tekan nasi tersebut secara perlahan sampai semua remah atau kotoran yang ada pada minyak bekas yang tertinggal menempel pada nasi. Nantinya, minyak goreng bekas bisa kembali jenih untuk digunakan kembali.
- Menjernihkan minyak dengan menggunakan arang kayu
Arang kayu punya sifat yang bisa menyerap kotoran dan residu. Bisa dimanfaatkan juga untuk menjernikan minyak goreng bekas. Caranya, haluskan arang kayu secukupnya dengan ditumbuk sampai jadi serbuk. Kemudian, masukkan dua genggam serbuk arang kayu untuk 1 liter minyak jelantah. Aduk merata dan tunggu hingga warna minyak lebih terang jernih. Saring minyak berisi arang kayu dan minyak yang jernih bisa kembali digunakan.
- Menghilangkan bau pada minyak goreng bekas
Minyak bekas menggoreng telur atau ikan mungkin akan menyisakan bau yang kurang enak. Untuk mengatasinya, Anda bisa menggunakan bahan dapur yaitu serai. Caranya, panaskan dahulu minyak kemudian masukkan beberapa batang serai yang sudah dimemarkan. Biarkan beberapa saat sampai serai layu, biarkan sampai minyak goreng berkurang baunya dan bisa dipakai kembali untuk menggoreng bahan makanan lainnya. Cara satu ini bisa dipakai juga untuk pengolahan air limbah restoran.
Cukup mudah kan tips menjernihkan minyak goreng bekas dan tidak bau? Semoga informasi ini bisa bermanfaat ya. Dengan tips ini Anda sekarang sudah bisa lebih semangat untuk membuat aneka olahan dan hidangan yang enak. Meski minyak goreng bekas masih dapat dijernihkan kembali, hindari menggunakan minyak goreng bekas sampai berulang kali karena ini dapat sangat berbahaya buat kesehatan Anda dan keluarga. Hindari juga menggunakan minyak bekas yang sudah berwarna kehitaman dan sudah bercampur dengan air atau bahan makanan lainnya.