Grease trap pengertian fungsi dan cara kerja
Pengertian grease trap merupakan sebuah alat pengkap lemak dan minyak yang berasal dari tempat cuci piring, yang biasanya dipasang dibawah tempat cuci piring. Fungsi grease trap yaitu untuk memisahkan lemak dan minyak dari air. Untuk lebih jelasnya pada artikel kali ini akan kita bahas mengenai grease trap pengertian fungsi dan cara kerja.
Kenapa lemak dan air pada saluran pembuangan dapur harus dipisahkan?
Minyak atau lemak yang berasal dari tempat cuci piring yang dibiarkan terlalu lama pada saluran pembuangan akan menempel pada dinding pipa, yang nantinya lama – kelamaan bisa menyebabkan pipa pembuangan tersebut tersumbat. jika sudah tersumbat pipa pembuanagan akan sangat sulit untuk dilancarkan kembali.
Grease trap atau sistem pemisah lemak ini menjadi salah satu bagian terpenting dalam sistem pengolahan air limbah (waste water management). Manfaat menggunakan grease trap ini adalah bisa mencegah saluran pembuanagan mengalami sumbatan dan juga bisa menjaga lingkungan tetap bersih.
Cara kerja grease trap atau bak lemak
Prinsip kerja yang digunakan yaitu dengan memanfaatkan beda berat jenis antara minyak dan air. Minyak memiliki berat jenis yang lebih ringan daripada air, sehingga jika dijadikan satu wadah maka minyak akan seolah-olah mengapung berada diatas air.
Didalam sebuah sistem bak penangkap lemak setidaknya ada dua hingga tiga buah sekat yang berhubungan. Air bekas yang bercampur dengan minyak dan makanan sisa akan masuk ke bilik pertama. Kotoran akan mengendap ke dasar bak pemisah lemak, dan minyak akan mengapung ke bagian paling atas.
Ingat ! penangkap lemak ini tidak dapat membersihkan lemak dengan sendirinya, sehingga Anda harus rutin membersihkannya kalau tidak grease trap akan bau.
Dengan kemajuan zaman dan perkembangan teknologi yang semakin cepat, bak perangkap lemak yang dulunya terbuat dari bahan beton kini sudah ada grease trap yang terbuat dari bahan stainless, dan grease trap berbahan pelastik pvc. Grease trap ini juga banyak dimanfaatkan oleh restoran untuk pengolahan air limbah restoran mereka.
Untuk harga perangkap lemak grease trap ini tentunya sangat bervariasi, tergantung jenis, bahan yang digunakan, serta ukuran grease trap. Namun jika digunakan untuk skala rumahan kami menyarankan cukup menggunakan portable grease trap yang ukurannya tidak terlalu besar, bisa secara mudah diletakkan dibawah tempat cuci piring atau wastafel.
Semoga artikel mengenai grease trap pengertian fungsi dan cara kerja ini bisa bermanfaat. Jangan lupa ikuti instagram dan facebook kami dan dapatkan informasi seputar sanitasi, kebersihan lingkungan setiap harinya.